FUZU食堂來吉市集美食馬克的足跡marksfootprint

阿里山來吉市集美食|FUZU食堂,必吃的山豬套餐

Last Updated on 25 3 月, 2022 by 酒窩馬克

FUZU食堂是來到來吉市集必吃的一家店,所有的料理都融入了當地的特色,味道也是相當的出色,份量也是給你相當滿足,山豬套餐可說是它的招牌,有機會來到來吉市集的話,也一定要試試看唷,保證你吃得開心又滿足。

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基本資訊

Fuzu食堂|粉專
地址:嘉義市阿里山鄉來吉村112號
營業時間:周三-周日 11:00-17:00
外帶優惠:Ubereats優惠碼foodpanda優惠碼

環境介紹

阿里山來吉市集美食|FUZU食堂馬克的足跡marksfootprint

這裡其實就是很有名的Hana廚房下面的市集,市集裡有四家餐廳,馬克這次吃的是FUZU食堂的山豬套餐~

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店家裡面也有好多山豬的裝飾,彷彿一瞬間真的就來到了山豬部落,感覺挺好的。

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也因為是跟團的關係,這次的位置都是有先被預先保留的,這種感覺實在太美妙了!!!

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座位區都是用竹子與木頭搭建起來的,坐起來也是相當的清涼。

美食介紹

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還沒等到吃飯的時間,店家的外面就開始烤起香腸與山豬肉,味道香到馬克的口水都快流出來了。

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馬克跟團的第一天和第三天的中餐都是在這裡用餐的,第一天的中餐是用套餐的形式一人一份,吃完還真的相當有飽足感!!!

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等到第三天則是用Buffet的型式,很高興整個行程都是一直有變化的,也因為要等到全部上齊才讓大家夾取,故先送來一杯冰冰涼涼的愛玉!整個是相當的自然,還是要搭配上黑糖才更對味~

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等了一下子,所有的菜都上齊了,看上去果然十分的壯觀,肚子也正在咕嚕咕嚕的叫。

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一開始一定要先吃看看來吉部落的山豬肉與香腸,烤得真的相當的好。

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先來説説香腸,一定是第一個被掃光的,表皮烤得十分恰到好處,沒有一處是焦掉的,吃起來也非常多汁香甜。

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山豬肉也是把肥肉的部分烤到微焦,所以會比較脆,瘦肉的部分也保持應有的Q彈,整體吃起來會相當的有食慾。

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部落裡的轎篙筍真的是必吃!脆的程度之有,跟平地根本沒辦法比,就是一種就是屬於山林的驕傲,來到來吉部落裡一定要多吃一些。

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馬克也不知道山上的過貓怎麼會那麼好吃,而且美乃滋與肉鬆的搭配可說是意外的搭,這道也意外地成為了黑馬被大家所喜愛。

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炒龍鬚菜菜吃起來也是相當的新鮮,也因為未做過多調味,一整個都是吃到食物本來的味道。

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炸地瓜、炸山藥、炸香蕉,都相當的好吃,比較讓馬克意外的是炸山藥與香蕉,因為一般來說我們平地的炸山藥都是滾筒型的,很少看到原片狀的,但吃起來很好吃,有點像是山藥餅外面再多上一層皮,也就多了一些口感。至於炸香蕉,也是非常的香,吃進嘴巴裡也是很甜,馬克本身很不喜歡吃香蕉,但這個炸香蕉好吃到馬克多吃了好幾塊XD

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苦茶油雞肉,苦茶油可說是來吉部落裡的招牌,拿來炒雞肉也是相當厲害的,尤其又可以把雞肉的外皮炒得相當酥脆,這件事真的很厲害~也是一道讓大家快速解決的一道!

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炒高麗菜,這裡的高麗菜就像是不怕你吃一般,可能也因為是高山的,吃起來就非常的清脆。

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芋頭,每一塊都相當的大塊,吃起來相當的扎實,這時候好想要來一份芋頭冰喔~

後記

來吉部落的市集真的相當厲害,基本上可以從中餐待到下午茶,這裡都有供應,六日的人潮也是多到嚇人,建議大家如果有空可以平日前往,人潮比較少,也可以享受那得來不易的幽靜感,FUZU食堂的山豬套餐真的是必吃,沒吃過不要說你有來過山豬部落啊~

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