小北家灶咖ZAOKA|藏在台南鬧區裡的森林饗宴|養生又營養的早午餐(2021菜單)

Last Updated on 21 9 月, 2021 by 酒窩馬克

九月中來了一趟兩天一夜的台南之旅,是馬克今年收穫最多的一次,認識了好多的創作者,我們都是因為網路而認識的,這次見面也是第一次見面,所以相當的新奇,也好喜歡這樣的感覺,這次蓋瑞哥帶著我們幾個人來到一家森林系早午餐店,小北家灶咖是馬克一直很想要去的店,但一直都沒有機會也不知道在哪?這次蓋瑞哥就帶著馬克一行人嘗鮮。

小北家灶咖ZAOKA基本資訊

小北家灶咖ZAOKA|粉專IG
營業時間:周一至周日9:00-16:30(周三、周四休息)
營業地址:台南市中西區郡緯街68號
小北家灶咖不接受預訂,只能現場等候。

  • 另外小北家也有民宿,民宿客人優先享有小北家灶咖餐點。
  • 附近不好停車,開車要停去停車;機車也不可亂停巷子,老闆說隨時會拖吊。
  • 這裡也附上小北家兩棟民宿資訊給大家參考。

小北家台南老屋包棟民宿粉專IG
入住時間:15:00 ; 退房時間:11:00
營業地址:台南中西區和平街57號 
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小北家二館台南老屋包棟民宿查看房間照片
入住時間:15:00 ; 退房時間:11:00
營業地址:台南中西區海安路二段296巷31號
Booking優惠訂房

小北家灶咖ZAOKA環境介紹

小北家灶咖ZAOKA門口

小北家灶咖其實就在馬路旁邊,但要是不注意看就不會知道這裡有一間網美餐廳。

小北家灶咖ZAOKA門口

從門口就可以大約猜到小北家灶咖是森林系的餐廳,因為到處都是綠色植物,連招牌都被植物給遮住了,。

小北家灶咖ZAOKA門口

馬克還滿喜歡小北家灶咖的LOGO圖案,相當的有藝術氣息。

小北家灶咖ZAOKA門口

一到現場記得要先去劃位,不然要等上很久的時間,蓋瑞哥說每次來都要等上超過一小時,我們那天很幸運大約等了半個多小時就有位置了。

小北家灶咖ZAOKA一樓櫃檯

一進門就被整個植物給包圍,根本就像在森林裡用餐的感覺,不愧被稱作是森林系餐廳。

小北家灶咖ZAOKA一樓

到處都可以看到小收藏,每一處都是驚喜,有點像是轉角遇到愛的概念。

小北家灶咖ZAOKA名片

連放置名片的區域都是如此可愛,才一樓就如此喜歡,馬克根本不想要離開了。

小北家灶咖ZAOKA偷窺視角

因為小北家灶咖是舊宅改建的關係,所以老宅的樓梯通常會比較窄,但從樓梯看下去的樣子也美到不可思議。

小北家灶咖ZAOKA樓梯

雖然樓梯窄窄的,但到處都是植物的關係,就變得有點溫馨。(OH前面就是蓋瑞哥)

小北家灶咖ZAOKA桌子

小北家灶咖二樓也是高朋滿座,所以馬克只改拍局部的照片,但隨拍隨美,也很能感受在森林用餐的氛圍。

小北家灶咖ZAOKA二樓位置

一整個都被植物給包圍,好療癒的座位啊,馬克一整個好喜歡。

小北家灶咖ZAOKA三樓位置

馬克一行人的位子就在這座森林後面,因為有人就不太敢太大動作的拍照,但光看到這走廊一整個心情就大好。

小北家灶咖ZAOKA樓梯角落

樓梯轉角處也不忘放置綠色植物,不知道大家有沒有覺得植物就是很療癒人心,心情不好時,看到植物的綠色,一整個就好上一半了。

小北家灶咖ZAOKA牆壁

連近年來很火紅的蕨類植物都有,小北家灶咖真的好用心在佈置環境。

小北家灶咖ZAOKA茶水自取

因為不另外收取服務費,所以餐具與茶水是自取唷。

三樓還有可愛的旋轉木馬唷,第一次在餐廳裡看到,著實被吸引住,是一個很棒的想法。

小北家灶咖餐點介紹

小北家特製番茄辣味塔可飯

小北家灶咖ZAOKA特製番茄辣味塔可飯

主菜是番茄辣味塔可飯(含奶)酸酸甜甜的很開味,卻又很爽口;沙拉為精選有機蔬菜、堅果與水果,吃起來相當新鮮就像現採;香煎有機放牧雞蛋聞起來相當的香,吃起來更是美味滿分。


PS.花生過敏者不宜食用

老闆說這道番茄辣味塔可飯是用合格的後腿豬絞肉,肥瘦比例得宜,肉醬吃起來不會太乾柴,也不會過於油膩,搭配番茄、起司、紅咖哩抖十多種香料熬出層次豐富讓人一口接一口的美味番茄肉醬,那天是馬克的朋友微貓點這道的,馬克吃一口就愛上了,要不是胃不夠大,馬克還真想再點這一道再來吃。

鮮蝦野菇紅藜炊飯

小北家灶咖ZAOKA鮮蝦野菇紅藜炊飯

主菜是鮮蝦野菇炊飯,吃起來很像糯米的口感但又沒有那麼黏稠,可是也沒有像是斗六炊飯的粒粒分明,一種馬克更喜歡的口感,也很難用文字來傳達馬克的驚訝,真的要去吃吃看才知道,沙拉的部分都是一樣,在這裡不贅述,森林溏心蛋真的處理得很好,蛋黃不會過於濃稠或是太多汁,一種剛剛好的狀態。

小食部分很看緣分,主要是依店家當天提供的為主,像是還有陽光森林煎蛋、脆瓜蛋沙拉、韓式泡菜、涼拌黃瓜、乾煎食蔬,至於湯品為味增湯,喝起來不會太過鹹,不知不覺就一口接一口的喝下去了,好險跟老闆說再來一碗!

小北家灶咖ZAOKA鮮蝦野菇紅藜炊飯

紅藜為原住民傳統的糧食作物,內含多種營養,竟然還含有九種人體無法自行合成的必需胺基酸,也有很高的抗發炎效果,馬克發現小北家灶咖的食物都非常用心的設計,每道都是對於人體非常健康又沒負擔的食材。

自調醬料香烤雞腿排

小北家灶咖ZAOKA自調醬料香烤雞腿排

特製醬料醃製雞腿排當然就是馬克會點的餐點啦,畢竟馬克這麼愛雞肉,但小北家灶咖的雞腿排一端上來,大小就直接嚇到馬克了,馬克真的相當愛這樣的驚喜,不只吃得開心也相當有飽足感,男生也可以吃得很飽,女生可能就會太飽囉。

小北家灶咖ZAOKA小饅頭

精選麵包馬克本來想說應該沒有什麼,殊不知又給了馬克驚喜,裡面的蔓越莓的果實加上堅果,讓口感更佳的有層次,再加上饅頭鬆軟的扎實,沒想到這個配菜為這道餐點增添了不少風采。

牛肉咖哩飯

小北家灶咖ZAOKA牛肉咖哩飯

這道燉牛肉還真的是滷到相當入味,不得不說小北家對於味道的處理真的掌握得很好,又或者說馬克真的很適合在台南生活,真的好喜歡台南這個美食之都,因為每次來台南總是能發掘新的美食。對了!除了燉牛肉還再加上咖哩,一整個美味升級到升天,喜歡吃肉的朋友可以考慮點這一道。

小北家灶咖飲料

九鬼黑芝麻拿鐵

小北家灶咖ZAOKA九鬼黑芝麻拿鐵

第一口喝起來不會到喜歡,但越喝越愛的那一種,就是耐看的人,明明第一眼不太起眼,但越看會越來越順眼。

舞間茶心鐵觀音拿鐵

小北家灶咖ZAOKA舞間茶心鐵觀音拿鐵

在口味偏甜的台南之中,小北家灶咖的觀音拿鐵真的不會甜,反而是滿滿茶香味再搭配拿鐵的香氣,真的超搭,完全不會突兀。

濱佐園抹茶拿鐵

小北家灶咖ZAOKA濱佐園抹茶拿鐵

抹茶味超級夠味,瞬間讓人來到日本的感覺,除了這個好想以跪姿來喝這杯抹茶拿鐵,不要說馬克很誇張,你來喝喝就知道。

老闆看馬克帥的殺必俗

小北家灶咖ZAOKA芋頭蛋糕

一定要先往馬克自己臉上貼金一下,但老闆是因為蓋瑞哥的關係才給馬克一行人四塊蛋糕,謝謝蓋瑞哥帶來的好運,芋頭蛋糕,蛋糕體吃起來超扎實又鬆軟,芋頭味很夠但不會是討厭的那種,是馬克很可以接受的,因為馬克討厭吃芋頭,好推這一款蛋糕,希望下一次來也可以有這個免費招待><

ZAOKA菜單

小北家灶咖ZAOKA菜單
小北家灶咖ZAOKA菜單
小北家灶咖ZAOKA菜單
小北家灶咖ZAOKA菜單
小北家灶咖ZAOKA菜單
小北家灶咖ZAOKA菜單
小北家灶咖ZAOKA菜單
小北家灶咖ZAOKA菜單
小北家灶咖ZAOKA菜單
小北家灶咖ZAOKA菜單
小北家灶咖ZAOKA菜單
小北家灶咖ZAOKA菜單
小北家灶咖ZAOKA菜單

馬克整體點評

必須說小北家灶咖從整體空間設計、餐點設計、食材烹煮都讓馬克十分驚艷,每一個環景都有照顧到,是一家很值得回訪的店家。

如果硬要說缺點,大概就是不給預約,一定要現場排的這個機制吧,但現場都會有好幾組客人,要運氣夠好才會很快排到,不過也可以預見為什麼小北家灶咖會這麼紅的原因,馬克下一次也還要再來。

對了!停車也是一個小問題,但附近有幾個停車場可以選擇,也就不算大問題了。

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By MarksFootPrint-馬克的足跡

4 thoughts on “小北家灶咖ZAOKA|藏在台南鬧區裡的森林饗宴|養生又營養的早午餐(2021菜單)”

  1. 光是看照片就感覺到這餐點非常美味且價格親民,又可以再店裡舒適的環境用餐,如果這是開啟一天的第一餐,我會願意犧牲睡眠來這好好享用這份餐點!

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