Last Updated on 15 1 月, 2024 by 馬克的足跡
艾凡里是一間在東海藝術街裡很元老的店家，擁有滿滿的故事，老闆也很健談，店裡除了咖啡還有販售甜點、簡餐等等的，現在還有DIY互動式手沖體驗，真的是有夠好玩，對於咖啡的知識也有所增長！是近期很有趣的一次DIY體驗！
艾凡里咖啡基本資料
艾凡里 咖啡｜粉專
地址：台中市龍井區藝術街33號
營業時間：週一至週日10:00-21:00 (週二公休)
電話：04-2631-0836
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環境
艾凡里就在東海藝術街這條巷子裡！從外觀看感覺起來就像是高級的西餐廳，之前來這裡的時候也有經過，但從來就沒有進去看看！
這條巷子比較小，所以如果開車的話，會比較不好停！若是騎機車的話，就滿方便的！
門口佈置的相當精緻！感覺晚上的時候開起燈來會更加浪漫！
一走進去店裡會感覺到西餐廳感的裝潢！好久沒有走到有這樣風格的餐廳裡了！
整個用餐空間比想像中的還要大，而且座位與座位之間的間距其實也有一定的距離～
喜歡坐沙發的朋友，也有沙發區可以做選擇～
店內最後方還有一區，感覺就像是在小木屋裡用餐，讓人感覺到更加的溫馨！
馬克還是第一次遇到咖啡廳是用Buffet的形式，可以自己喝想喝的～喝到飽！
後來才知道老闆原本就是廚師出身，所以做西餐根本是他的專業！所以店內的簡餐也是很值得一試唷！
因為遇到疫情之後，實體餐廳的部分受到影響，老闆就開始專研咖啡器具的部分，鑽石系列就是老闆的心血！真的是相當厲害，也是馬克這次前來體驗覺得超讚的部分，等等就會跟大家分享唷！
如果有興趣的朋友，也可以上網搜尋咖啡地圖，是老闆新開的咖啡器具品牌(Coffee Map)！
雖說店內還是有提供咖啡機，但老闆覺得還是要有手沖的溫度，真的很可以感覺老闆就是一位職人！
每個座位都有一個小檯燈，很有復古的感覺～
一坐到位子，老闆就會端來一壺水和水杯～也是有一種懷舊感～
馬克當天坐在靠窗的位子，桌上的燈有另一種風味～
連濕紙巾都好有記憶，好喜歡啊！
咖啡手沖DIY
這次來艾凡里主要就是來體驗手沖咖啡！老闆現在就是要來從頭到尾教我們做一次『要怎麼沖咖啡』，讓我們自己在家也可以沖出好喝風味的咖啡～（當天所使用的器具都是出自咖啡地圖Coffee Map！）
老闆研發的咖啡器具，真的讓咖啡新手很好上手，不管是研磨咖啡的器具還是沖泡的器具都是經過反覆測試，最適合使用者好拿的狀態！
馬克選擇的豆子是巴西聖沐莊園，屬於深焙的咖啡，也是比較沒有那麼硬的咖啡～所以磨起來相當的順手，加上艾凡里的器具真的是相當好用，如果平時有在家裡自己研磨咖啡的朋友就知道！
馬克媽選擇的咖啡豆是肯亞涅里黑莓皇后AA級，屬於淺焙的豆子，也因為是比較高山的豆子，外殼會比較硬，所以馬克媽磨個一兩下就請老闆幫忙了（笑～
這個就是肯亞涅里黑莓皇后AA級咖啡豆磨出來的，聞起來會比較有果香的味道，那如果是深焙的話，就會比較有烘烤的味道！
這個咖啡濾網是老闆自己研發的，這一款是『風味加強版』流水的速度相較於一般真的比較快！馬克媽一沖就被圈粉到不要不要的，所以回家的時候就順手買了一個ＸＤ
接著老闆開始幫忙接熱水，這個機器超帥的啦！
老闆設計的壺，還可以看到水溫目前多少，如果若在綠色範圍，代表著這個溫度很可以！就可以準備沖泡了！
馬克媽沖起咖啡還真的是有模有樣啊！
肯亞涅里黑莓皇后AA級咖啡沖起來，比較沒有那麼多空氣的感覺，水下去的速度也比較快，這時候咖啡香會有一種果香的香味！
沖完的咖啡，老闆會先給我們試喝，去體驗看看是不是我們想要的咖啡味～覺得不行的話，老闆再幫忙做調整～
馬克也來試試看！真的滿好玩的，而且很容易上手，如果想要更快上手的朋友可以來體驗看看唷！
馬克後來又沖了一支哥斯大黎加黑蜜，這款是馬克跟馬克媽最喜歡的一支！真的很神奇啊～第一次沖出這麼好風味的咖啡～
對了！剛剛說空氣比較多的就是第一個沖的巴西聖沐莊園，大家應該可以看出，裡面的空氣比較多，所以膨脹的比較多～（大家應該可以很明顯看出來吧！
最後一款的哥斯大黎加黑蜜，真的喝起來超級順口，好喝極了～就算是放到涼到也很好喝～
甜點時刻
點了雙層的下午茶甜點，不得不說老闆真的有夠會擺盤的啦！超喜歡的！很好拍～
那天本來想說要開車想說怕下雨，但比較難停車的關係改成騎車，好險沒遇到下雨，馬克媽真的是有夠幸運啊！（窗邊的光有夠好～
老闆把甜點裝置的像藝術品一般～居然還有馬卡龍～很好吃！
一旁用來點綴的巧克力，馬克也超級歡，是有一點苦味的巧克力～
還有鬆餅的部分～QＱ的口感，很有嚼勁～
焦糖布丁的部分，上面的焦糖脆脆的很好吃～布丁的部分也是相當扎實，很美味的下午茶～
當天就度過糖份充足的一天～
後記
艾凡里 咖啡是老闆很認真經營的咖啡店，店內可以看到老闆滿滿的巧思，裝潢和擺設有以前西餐廳的味道，也是現在比較少看到的，突然有種懷舊的感覺，加上店內有滿滿的咖啡香，讓當天下午都充滿了咖啡香的薰陶，也很喜歡店內的氛圍～
帶上馬克媽確實都滿幸運的，都遇上了很多很棒的店家～好險馬克媽目前還走得動，真的是該趁爸媽走得動的時候帶出門，不然等到走不動時，帶出來真的是有一定的難度！好險馬克的工作就是到處體驗，自己很喜歡之外，爸媽也是滿喜歡的！
每年都會給自己一些挑戰，除了確保自己的競爭力之外，也是希望自己不斷的進步，知道得越多，就學習的越快，很多東西第一次學就像是讀無字天書一般，等到有了很多知識之後就會發現這些知識背後的邏輯都相通，真的是滿奇妙的感覺～也希望大家都可以過上自己喜歡的生活～
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