夏慕尼大隆店馬克的足跡marksfootprint

夏慕尼台中大隆店|享受頂級的美味饗宴,火燒的視覺享受

Last Updated on 23 2 月, 2022 by 酒窩馬克

夏慕尼一直以來都是王品集團當中很厲害的鐵板料理,馬克也是一直聽聞了很久,卻從來沒有去吃過,沒想到一吃就整個上癮了,優美的環境、桌前的視覺饗宴、餐點的美味享受等,立馬把馬克圈粉,服務人員貼心的服務著,真的是被照顧到無微不至,吃完後還真的又想要再去吃了。就跟著馬克開箱夏慕尼台中大隆店吧~

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夏慕尼台中大隆店基本資訊

夏慕尼新香榭鐵板燒台中大隆店
地址:台中市西區大隆路43號
電話:04-2328-2918
營業時間:周一至周日 11:30-14:30;17:30-22:00
外送(帶)優惠:foodpanda優惠碼 ubereats優惠碼

環境

夏慕尼台中大隆店馬克的足跡marksfootprint

台中有兩間夏慕尼,其中一間在玟心店,馬克family則選擇了大隆店,主要是因為比較好停車。

夏慕尼的店,比馬克想像中還要大上許多,附近也有很多停車的地方,這個位置選得相當不錯。

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這裡的座位都是在熱鐵板前面,也就是可以在師傅面前吃飯,也看到師傅驚讚的手藝,是很棒的視覺體驗。

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如果要吃甜點的話,則會帶到另一個空間,真的是相當的講究,但也相當的不錯。

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畢竟座位更加的隱密,品嚐起來也更加無拘無束。

熱前菜

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熱前菜看菜單上就是時令海鮮,但其實並不知道是什麼,是主廚端上桌之後才知道是什麼。

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端上桌的是蒸蛋和干貝,蒸蛋吃起來相當的水潤,但份量真的也不多,吃起來相當的美味,干貝也是一口乾,吃得有點意猶未盡。

帕馬森起司麵包

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這個真的很值得提到的麵包,吃起來真的是超級蓬鬆,要不是早餐吃太飽,還真想要多吃幾個。

主廚湯品

栗子雞肉濃湯

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端上來的時候,會想說湯呢?!

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原來湯是後來才加進來的,這何嘗不也是一種趣味呢?!

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原來夏慕尼不只是端出好的食物那麼簡單,還用不一樣的視覺饗宴在服務著客人。

經典海鮮清湯

好像忘了拍,這道也是相當不錯的,湯底基本上是一樣的,喝起來也是相當清甜,淡淡的甜味,喝的會上癮一般。

松露起司洋蔥湯

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喝起來的味道有點重,適合很重口味的朋友,所以馬克family都不是很適合,這道馬克媽也是沒有喝完。

沙拉

油封雞肉花園沙拉

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這道相當野,因為野菜非常多,雞肉雖然少少的,但整體吃起來相當的嫩,會是想要一直吃下去的那種。

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雞肉肉質真的沒有在跟你開玩笑,是很認真的那種,可見夏慕尼的品質把關得很好,讓馬克很喜歡在吃那個雞肉。

野莓鮮果沙拉

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果然還是水果最對味,王品系列的水果沙拉都好好吃。

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一旁還有野莓讓你自己加,這個醬料調配的也真的是相當不錯,又一道被圈粉的。

松露百菇沙拉

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極少吃松露的馬克,其實也吃不出來到底是怎樣的品質,很奇特的味道,但不排斥,也還算是滿特別的一道。

檸檬shot

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說是檸檬shot,送上來的卻是香檳,真的是心情好到一個不要不要的,喝起來相當順口,一不小心就一杯接一杯了。

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檸檬冰沙也很解膩的,畢竟等等就是最喜歡的主食~~

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這時插播一下,因為中途送上來很好吃的醬料,而且跟麵包超級的搭,也讓馬克很喜歡,這真的是很驚喜啊~

主食

松露蕈菇雞排‧海鮮

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原來還有這種的,將主餐分成兩盤,海鮮的部分先上了,貝類的部分因為有焗烤的關係很加分,魚肉的部分也相當嫩甜,吃起來真的相當的不錯。

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雞肉也隨後上了,原來在雞肉與皮的夾層中間加了蕈菇,吃起來的風味又增添幾分新意,還滿喜歡這樣的創意。

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除了雞肉非常嫩之外,裡面的菇其實也增加了在口中的層次,是第一次吃到這樣的口感。

法式小羊排

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法式小羊排吃起來比想像中的還要嫩香,也不會有羊騷味,一口接著一口。

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羊排骨頭的部分也相當不錯,後來還幫客人用上鋁箔紙,方便拿取,吃起來也甜甜的,好像有加橙汁的感覺。

白蘭地鴨胸

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鴨胸比想像的還要兇XD天啊,這樣的視覺饗宴,還是第一次這麼近距離地感覺到,真的相當不錯,不只是吃得開心,看的也相當開心。

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但鴨雄被料理之後變得好少,這是不是正是所謂的精緻料理。

香蒜牛小排

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牛小排的部分只有點了五分熟,但也因為瓷盤有點熱度在,其實無形中也是會再讓肉熟一點點,所以其實點五分是滿剛好的。

櫻花蝦炒飯

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櫻花蝦炒飯也是好吃到不要不要的,但也真的是因為有點飽了,不然好想要再來幾碗試試看。

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途中也有看到有人點龍蝦,看起來真的相當精緻,下次如果來也會想要點龍蝦試試看。

飲料

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馬克剛剛有說,吃甜點會被帶到另一個位置去。冷熱飲,馬克Family都有點,根本沒有雷的哪,夏慕尼真的是很不錯。

瑪黛果茶氣泡飲

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喝起來酸酸甜甜的,忘了請他去冰,但整體喝起來的感覺相當不錯。

鹽太妃冰奶茶

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喝起來有點甜,但上面那層很好喝,有點類似奶蓋的感覺,很讚唷~

起司奶蓋冰咖啡

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這個奶蓋真的要給它一個讚。好喜歡這個咖啡唷~

悠活舒緩茶

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快要變成老人的馬克,只能喝茶類,因為要多養身,這樣才可以有更好的身體去享受,不過多喝熱茶真的對身體比較好,而且只有熱茶可以回沖,真的是小資族來著XDD

甜點

雲朵提拉米蘇

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夏慕尼的甜點真的都做得相當精緻,看了心請也好好呀~看了還以為是在欣賞藝術品。

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雲朵的造型,讓人捨不得去吃掉它,真的是相當的誘人。

芋見千層

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每道甜點真的都是藝術來著,這道的芋頭味道真的是有夠味的,畢竟馬克也不是什麼芋頭都吃,現在的芋頭料理都做得好好呀,讓馬克不得不吃啊~

手作莓果米布丁

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吃起來很像戀愛的滋味,酸酸甜甜的,搭配下面很像奶酪的布丁,一整個口感好多層次,吃出滿滿的幸福感。

菜單

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後記

夏慕尼是馬克第一次去吃,吃完後就覺得會回訪,畢竟真的吃得很開心,服務員也是一直來補水與香檳,一整個好貼心啊,麵包和炒飯也都是可以再續的,要不是早餐在飯店吃得好飽啊,不然也很想要多續幾次,真的是相當好吃,現在想起來,口水也都一直分泌,是該好好找個時間再回去吃!

馬克還滿推薦鴨胸和雞肉,甜點的部分也都很好吃,突然有種感覺想要來一下甜點吃到飽XDD好啦!大家如果有機會也可以去試試看夏慕尼,但還是不要常常吃大餐,幫錢拿來投資自己也很好唷~但也別忘了犒賞一下自己唷~

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