南投美食 嘴吃四方 食在美味

渡之島日高鍋物|埔里高質感鍋物,龍蝦套餐以及A5和牛必點!18度相關企業

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

Last Updated on 15 1 月, 2024 by 馬克的足跡

馬克這次來到位在埔里的渡之島日高鍋物,先前就已經聽到很多人的推薦,在網路上也看到不少的文章,這次終於親自前來,有被這質感的鍋物給驚艷到,價位來說也比想像中的還要親民!大家如果有來一定要點海鮮鍋物唷!極推~現在就跟著馬克一起來體驗這質感的鍋物吧!

基本資料

渡之島日高鍋物|粉專
地址:南投縣埔里鎮東興一街252號
電話:0492991927
營業時間:週一至週五11:00-14:00;17:00-21:00 週六-日11:00-21:00

南投豪華露營推薦

南投行程推薦

環境

一樓空間

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

日高鍋物就位在18度C商圈這邊,也是18度C的關係企業,而且就在大馬路旁,雖然是用黑色調為主題,但低調奢華的裝潢也是相當引人注目!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

招牌看起來有一種來到某座未知島的感覺!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

門口是一座橋的概念,下面就是水池,還有很多的鯉魚~

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

一進去店內就看到一排高腳座椅~

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

也有四人~六人的座位,給人一種小包廂的感覺,讓人感覺特別的舒適!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

店內的環境讓人感覺到很舒服,一旁的座位設計會讓人感覺到很大器的感覺!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

一旁設計的透明玻璃,可以讓大家看到水裡的鯉魚,比較少在餐廳看到這樣的設計!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

只要站在透明玻璃上就可以把鯉魚都吸引過來!對於大人和小孩都是相當新奇的!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

一樓還有十人的包廂位置!包廂的空間即其寬敞!

二樓空間

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

一從樓梯上來就可以看到這個裝置藝術,一秒來到日本的感覺!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

光是看著就很舒服,也讓人賞心悅目!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

二樓的空間也是四人座位比較多!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint
渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

高腳的位置也是相當寬敞!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

也是有十人座位的微包廂概念的空間!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

二樓的包廂採光一樣很好,位置一樣很寬敞!揪三五好友或者是親友真的超級適合的!

美食分享

波斯頓龍蝦

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

日高鍋物很知名的就是波士頓龍蝦,還是活體的唷!難怪吃起來特別彈牙!而且價格超級親民的!大家如果有來一定要點唷!

澳洲龍蝦

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

澳洲龍蝦也是店內招牌,主要是因為有季節限定的原因,所以相當的稀有,如果有來也可以嚐鮮看看唷!特別難得見到澳洲龍蝦的部分!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

餐桌上已經將醬料和水杯放好了!等著我們來用餐囉~

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

碗看起來特別別緻,周圍呈現不規則狀,湯匙也是用木製湯匙,果真的很有日式的感覺!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

筷子墊也是相當有質感!小細節都照顧得很好!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

每桌還有附上檸檬水的部分!特別的貼心!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

醬料也是隨桌的附上!最推薦的就是左上方的辣味噌,跟肉品超級搭,肉口後會嚐到甜味、辣味、最後會感覺到甘甜,馬克媽都快把醬給吃完了!

右下角的橙醋醬,主要是以橘類果汁為基底,再搭配上辣蘿蔔泥醬料,呈現的口感比較清爽,可以解解膩!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

馬克還在餐桌上發現了一個小細節,那就是還有個服務鈴的部分,只要將我們的需求面翻轉朝上,服務人員就會過來了!而且還不是有線的裝置!超級貼心的!

前菜

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

炙燒雲丹筊白筍上面的炙燒超級香!筊白筍本身超級甜!可以感覺得出來完全就是食材本身的鮮甜!這道很開胃~

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

梅漬番茄佐山藥超級特別的,山藥的味道有酒釀的感覺,本身番茄也是原有食材的鮮甜,可以感覺到日本職人的堅持!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

當天馬克是跟朋友一起前往的!一起拍就看起來更加的豐富!完全真材實料啊!

M9和牛很嫩,黑豚梅花肉口感也是相當彈牙!松葉蟹拼盤還有幫忙剝好,真的是大加分~

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

馬克當天跟馬克媽吃活體波士頓龍蝦雙人套餐,真的是大推這個餐點!因為一般在外面,就只有海鮮,這裡是給你海陸大餐,一整個CP值超級高的!

重點是附上的肉品是美國安格斯翼板、、伊比利梅花以及英皇雞腿肉三選一,馬克是選擇超級嫩的安格斯翼板以及超級有口感的雞腿肉,立馬就被日高鍋物的餐點給圈粉了!

日高酒釀味噌鍋

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

馬克媽當天是點日高酒釀味噌鍋,湯頭主要是嚴選日本大吟釀製成的酒釀,保留了酒釀香氣不含酒精與獨家特調味噌,加入了高湯與蛤蜊熬煮後湯頭鮮甜順口,重點這個味道不會像是外面市售的味增湯頭會有鹹的感覺,這個湯頭完全是超級順口的!

馬克媽當天點冬粉放進日高酒釀味噌鍋,冬粉完完全全吸滿了湯頭的味道,冬粉吃起來超級好吃啊!

日高牛奶鍋

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

馬克則是點了日高牛奶鍋,整鍋都是北海道的牛奶,不加半滴鮮奶油,配上些許蒜泥提香!喝起來跟馬克之前喝過的牛奶湯頭都不一樣,這才真正的牛奶鍋啊!超級甜的,馬克當天點的讚岐烏龍麵放在這個湯頭完全的對味!

日高壽喜燒鍋

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

當天朋友的爸爸則是點了日高壽喜燒鍋,還原日式傳統壽喜燒風味,搭配肉類與蔬菜以壽喜燒醬汁一同進行悶煮,品嚐到醬汁融合蔬菜香甜的風味,湯汁有一點甜啊!而且還會隨桌進行炒肉儀式,視覺饗宴也有照顧到啊!

活體波士頓龍蝦雙人套餐

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

當天一看到這套餐就決定是它了,因為一個海鮮盤加上兩個肉盤真的是CP值超高!光是龍蝦一整隻基本上就是回本的概念了!而且龍蝦就是直接現場處理的!海鮮盤的部分還有石斑肉、廣島牡蠣、九孔鮑、生食干貝、活蛤蜊,光是這些馬克覺得日高鍋物超級大方的!

石斑肉嫩到超級順口的、廣島牡蠣可以吃得出海味、九孔鮑完全沒有腥味這一點真的超級讚!可以吃到食物本身的鮮甜!生食干貝超大一個,好甜啊~活蛤蜊不管放在哪個鍋物裡都超級對味,還會提升鍋物本身的甜味!

對了!還有一點很加分的就是龍蝦本身都有幫忙敲了一些痕跡,讓我們方便進食!小細節的部份日高鍋物真的處理得很細膩!

美國安格斯翼板

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

美國安格斯翼板是龍蝦雙人套餐附上其中一盤肉,不會說因為是附的就隨便上菜!這個肉質嫩得很可以,記得配上辣味噌真的對味到一個不要不要的!好喜歡啊!

英皇雞腿肉

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

英皇雞腿肉是馬克選得另一種肉品!這個肉質也是很有誠意,一整個超有咬勁,而且肉超級厚實的!吃起來也相當有飽足感!

松葉蟹拼盤

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

朋友當天加點的松葉蟹拼盤也是超級讚的!光是蟹腳有幫忙去殼就超級大加分!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

基本上跟馬克點的龍蝦套餐是一樣的品項!就是有多了彈牙的透抽~

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

還有很好吃的蝦仁漿!煮起來超級Q彈的~

澳洲M9和牛背肩

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

M9和牛肉質紋路真的是相當漂亮!

黑豚梅花肉

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

梅花肉的肉質也是相當的嫩~

菜盤

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

日高鍋物的菜盤都是一樣的,只是比較特別的是,蔬菜的供給都是當季的,像馬克去的那天就有巴西人蔘、皇宮菜等的菜品,都是一般鍋物店比較難叫的食材!

日高鍋物菜盤還有像是豆皮、香菇、玉米、絲瓜、南瓜、蘿波、黑木耳、高麗菜、豆腐、蟹肉棒、高麗菜等,一整個給得超級有誠意,有超多種蔬果,讓菜盤不再只是菜盤,有一種蔬菜富翁的感覺~

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

龍蝦超級Q彈,一整個很彈牙的感覺,超級好吃的!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

美國安格斯翼板也是好吃到不要不要的!大家看那個油花的分佈,是不是美極了!吃起來也是相當的嫩啊!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

英皇雞腿肉是不是相當厚實啊!肉質咬起來也是相當的扎實啊!

微醺時刻(日本酒品)

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

馬克超級喜歡日式鍋物的酒品!每一款拍起來都超級美的!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

只要有點酒,還可以依照當天的心情,挑選杯子來盛裝酒,看了心情就好好啊!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

除了杯子來倒酒的器具也幫你準備好了!相當日式風格!一整個被圈粉到不要不要的!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

當天拉拉點了一瓶紅茶梅酒,喝起來超級順口,不會說一般在喝梅酒喝久了會有點甜到膩的感覺,這款怎麼喝怎麼順啊!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

當天拿來裝梅酒的容器是不是也是美到不要不要的!

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

另外,馬克當天還有點店員推薦的雪溶大吟釀!一整個順口到不行啊!使用飛驛山脈之雪水所釀製!有著濃郁的果香味,喝起來也是相當的順口,雖然聞起來酒味有點重,但喝起來又是另一個境界~!

彈珠汽水聽說來日高鍋物是小朋友必點聖水!因為一整個超級懷舊的,好久沒喝到彈珠汽水,雖說喝起來跟台灣的彈珠汽水很相似,但是有一種日本味啊!

白玉紅豆湯

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

紅豆湯的味道不會很甜!喝起來紅豆味相當濃郁!重點是白玉也就是湯圓,超級好吃,一整個超有日本糰子的口感,真的是會愛上啊!

焦糖烤布蕾

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

焦糖烤布蕾也是超好吃!上面那層焦糖烤得超級酥脆,下面的布蕾也是超級緊實,可以感覺得出來是真材實料!

手工冰淇淋

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

手工冰淇淋每日都會不太一樣,馬克來的這次是焙茶口味,吃起來相當濃郁!焙茶香在口中濃濃化不開啊!

隱藏甜品

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

當天店家還招待了18度C的生巧克力,馬克當天吃得是威士忌以及68%的生巧克力!威士忌的巧克力吃起來相當特別啊!

菜單

渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint
渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint
渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint
渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint
渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint
渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint
渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint
渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint
渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint
渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint
渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint
渡之島日高鍋物馬克的足跡marksfootprint

後記

這次帶著馬克媽來到埔里兩天一夜,在18度C商圈玩得很開心!日高鍋物真的是一家很有質感的鍋物店,好久沒有吃到讓馬克驚艷的鍋物店,尤其是龍蝦套餐真的是CP值滿高的,光是海鮮盤真的是讓馬克有嚇到,給料真的是超級大方!

另外,龍蝦套餐還有兩個肉盤,重點是肉盤也是超級有誠意的!對於湯頭的味道馬克也是相當的滿意,尤其是牛奶鍋與酒釀味噌鍋,都是相當的真材實料啊!在每個小細節都有注意到真的是相當不容易,可見店家真的是相當用心的經營!

甜點的部分也是讓馬克很喜歡!焦糖烤布蕾和白玉紅豆湯都相當的實在,也各自有精彩之處!最後,如果是可以喝酒的小夥伴,記得一定要點個日式酒釀來品嚐一番,光是在挑選容器就可以讓當天的心去好上加好,有時候微醺就是讓自己在放鬆一點,畢竟日常生活真的會有點緊繃,這時候真的好適合來日高鍋物好好放鬆一番!

這次來到埔里,因為有好旅伴,一路上真的是萬分開心,真的是應證了不管去哪,跟誰去才重要!來到好的店家更是加分,日高鍋物真的是很適合跟三五好友來的鍋物店,這個假日就一起去日式鍋物店日高鍋物好好微醺並且大吃一頓吧!

南投住宿推薦

如果對文章內容有任何問題,歡迎在底下留言讓馬克知道。

如果你喜歡馬克的文章,可以按分享按鈕,讓更多的人看見馬克的文章。

還沒訂閱部落格的朋友們,記得在右上角填入信箱,收到馬克最新文章的通知。

By MarksFootPrint-馬克的足跡

你也許會喜歡

無留言

發表留言