老東家首獎滷味馬克的足跡marksfootprint

老東家首獎滷味|台中豐原宅配滷味|讓你無法一手掌握的八寶鮑魚虎掌粽

老東家首獎滷味是網路上很火紅的宅配美食,粽子更是每年熱銷的商品,不愧是老牌子商家,求新求變,不只是在滷味上這麼優秀,還要更突破,粽子也是好吃到不要不要的。(老東家購買連結請點我

老東家首獎滷味-粽子備料過程

老東家首獎滷味馬克的足跡marksfootprint

老東家的滷汁真的是相當入味,在還沒走進廚房前就已經先聞到了香味,可以看見每個花生都相當的入味,這個也是等等要做粽子時不可缺少的靈魂。

Step1:

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粽子最重要的就是基底的糯米飯囉~先在油鍋裡加上兩匙沙拉油,米飯才會香噴噴。

Step2:

老東家首獎滷味馬克的足跡marksfootprint

用大火先把油的溫度加熱到適當溫度。

Step3:

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加入醬油,醬油加下去的一瞬間會突然的冒煙,超奇妙的啦~最近也好想要來好好下廚一下!

STEP4:

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放進已經滷好的花生。

STEP5:

老東家首獎滷味馬克的足跡marksfootprint

放進滿滿的糯米。

STEP6:

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翻滾所有的食材,直到所有的糯米都變色~到現階段,老東家粽子的基底就已經完成囉~
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滿滿的鮑魚起鍋,數量多到是會怕的那種XDD

老東家首獎滷味馬克的足跡marksfootprint

經過大姐的巧手,一顆顆粽子,立馬就像魔術一樣變了出來。

突然想起大學時代,有好多的功課都是要我們去工廠參觀,不是說學校有配合,而是要自己想辦法找到工廠,並且解決那個作業,常常會看到外面世界所見不到的,並因此擴大自己的世界,沒想到出社會後還可以因為部落格看到不同的世界。

老東家首獎滷味-香菇栗香素粽

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香菇栗香素粽,內餡有新社冬菇、傳香大花生、新鮮栗子、精選素肉、現炒菜脯、精選糯米。花生是相當的入味,軟中帶點脆感;很愛香菇味;栗子也很香;菜脯味道剛剛好。(老東家官網

老東家首獎滷味-香菇栗香腱心粽

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香菇栗香腱心粽內餡有新社冬菇、獨家腱心肉、傳香大花生、新鮮栗子、精選糯米、現炒紅蔥酥、半顆鹹蛋黃。跟香菇栗香素粽差在素肉換成腱心肉還多加了鹹蛋黃,腱心肉一整個超嫩有不易塞牙,大推老東家的腱心肉,鹹蛋黃不會太鹹但有提味的效果,一整個很搭完全感覺不出違和感。(老東家官網

老東家首獎滷味-山珍海味旗魚粽

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山珍海味旗魚粽,內餡有新社冬菇、現炒旗魚鬆、傳香大花生、新鮮栗子、精選糯米、現炒紅蔥酥。這顆最特別的就是有旗魚鬆,老東家所使用的旗魚鬆跟別家都很不一樣,老東家的十分的香甜,吃起來也可以感覺出來十分天然,從來沒有吃過這麼好吃的旗魚鬆;另外還特別加上紅蔥酥,小有創意,是馬克之前從來沒有看過的粽子種類,所以如果喜歡嘗鮮的朋友很推薦可以試試看唷。(老東家官網

老東家首獎滷味-八寶鮑魚虎掌粽

老東家首獎滷味馬克的足跡marksfootprint

!!!重頭戲八寶鮑魚虎掌粽,內餡有特級香滷虎掌(腳筋)、墨西哥鮑魚、新社冬菇、獨家腱心肉、傳香大花生、新鮮栗子、精選糯米、新鮮白果、整顆鹹蛋黃、現炒紅蔥酥 。總共有九種滿滿的內陷,一整個被嚇傻啦!!!(老東家官網

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最有印象的就是滷虎掌,一整個有夠好吃!超級有被驚訝的感覺;新鮮百果也是一種很特別的搭配,最後老東家放進一整顆鹹蛋黃,真的很不計成本代價。(老東家官網

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八寶鮑魚虎掌粽最重要的就是這顆大鮑魚,料已多到滿到不能在滿,味道其實不會很突兀,反而剛剛好融合在粽子裡面,是馬克最喜歡也是最驚喜的一顆粽子。(老東家官網

八寶鮑魚虎掌粽美味分享

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好的事物都是值得等待的,那天真的是等的有些久,終於等到美味的八寶鮑魚虎掌粽起鍋了,好久沒有看到粽子從水中起鍋的畫面,看起來十分療癒。

小時候阿罵都會包粽子(你們有嗎?!)但每次都會包很多,多到都會吃到怕,所以小時候對粽子有些過敏,也對於吃粽子這件事有些反感,殊不知長大後,覺得包粽子是一件傳承的事情,畢竟很多古老事物都在漸漸消失當中,現在好像很多工法都不備受重視,是該好好重視一番了。(老東家官網

老東家首獎滷味馬克的足跡marksfootprint

一起鍋就跟一般的小粽子做個比較,一種比例尺的概念,可知一個八寶鮑魚虎掌粽真的是大的有些誇張。(老東家官網

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八寶鮑魚虎掌粽如果是女生根本很難一手掌握,這麼大一顆粽子連男生吃一顆就覺得超滿足。(老東家官網

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還記得那天有些微光,但已屬於冬天的季節,微風徐徐,光影打在老東家的粽子上,顯得更加出色。(老東家官網

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一整顆鮑魚直接衝破天際,超大一顆啦,滿足感直接加10分。(老東家官網

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給大家看一下內裡滿滿的餡料。(老東家官網

老東家首獎滷味美味分享

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老東家首獎滷味的包裝也太過年了吧,大紅一整個超喜氣,好像象徵了吃了就會帶來好運。(老東家官網

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馬克這次特別挑了新商品-咖啡葉滑菇翅腿盅,畢竟只要是新奇的食物,馬克都很想要嘗試看看,第一次看到用咖啡葉做成的食材,現在就跟著馬克來開箱吧~(老東家官網

老東家首獎滷味馬克的足跡marksfootprint

這次挑選的滷味有海帶、鴨胗、豆干、花生、豬頭皮以及雞爪,最後就是很特別的咖啡葉滑菇翅腿盅。每一樣都相當的入味,但比較令馬克印象深刻的就是咖啡葉滑菇翅腿盅、雞胗以及雞爪。雞爪滷到非常的軟爛,一咬馬上就化開了的那種。(老東家官網

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鴨胗因為是川味的關係,所以有點偏辣,但又不是那種死鹹的辣,反而是對身體很好的那種辣,吃下去一整個通體舒暢了~(老東家官網

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咖啡葉滑菇翅腿盅也讓馬克非常之驚艷,裡面竟然有四隻腿啊!!!湯頭也十分濃郁,喝完也有回甘的滋味,裡面成分還有咖啡葉、玉竹、甘草、龍眼乾、黑豆、老薑、金滑菇、食鹽,一整個喝得開心又吃個健康~(老東家官網

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By MarksFootPrint-馬克的足跡

12 thoughts on “老東家首獎滷味|台中豐原宅配滷味|讓你無法一手掌握的八寶鮑魚虎掌粽”

  1. 剛剛看到那個大鍋子在炒花生跟米飯,真的好懷念,以前外婆都是這樣弄得。

    這個老東家讓我回想以前外婆的味道~~

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