IKIIKI伊崎蒸氣旋風烤箱20L『開箱評價』|日式風格外觀好看又實用,新手激推

Last Updated on 7 10 月, 2021 by 酒窩馬克

身為一個旅遊部落客,簡單的烹調與烘培也是要會的,也是怕馬克媽太閒了,之前一直說要來烤餅乾一直沒有動作,這次購入了伊崎20L蒸氣旋風烤箱,終於可以讓馬克沒有理由的為馬克Family烤餅乾或蛋糕了,OH!~馬克的體重又要…看來又要更認真的運動了。

身為一位烘培新手,馬克就來實測一下伊崎旋風蒸氣烤箱並來評價一下,來說說蒸氣烤箱的優缺點、使用新法教學,說說馬克當初為什麼會購入此蒸氣烤箱,也希望對有想要購入次烤箱的你有些幫助。

現在馬克的足跡粉絲有專屬優惠
喜歡『伊崎蒸氣旋風烤箱』的朋友,歡迎點擊下方連結
輸入折扣碼『marksfootprint01』,立即享有$300優惠(廠商很可愛!)

伊崎蒸氣旋風烤箱適合怎樣的人?

適用族群

原因

料理新手

懶人專用,簡間單單完成多種料理

烘培新手

降低烤餅乾和蛋糕失敗機率

節省空間

將氣炸鍋與烤箱完美融合再一起,容量也很大

減油飲食

去除食物中約八成油脂,吃得健康又美味

簡便清潔

不沾烤盤與集屑盤的設定,清洗時省時省力

租屋族、小家庭

多層的設計可以同時處理不同食材,一個人吃得美味,一群人吃得開心。大大縮減烹煮時間

伊崎蒸氣旋風烤箱

ikiiki伊崎 20L 蒸氣旋風烤箱比想像中的還要再輕穎,雖然來的時候超級大箱,因為廠商很貼心的在外盒又再用另一個盒子在包裝起來,還記得烤箱送來的當天,馬克當時在外面,郵遞的人員氣噗噗,看到產品的時候馬克終於知道了XD,雖然很大,但比外表看起來的還要再輕很多。

伊崎蒸氣旋風烤箱

其實打開就知道因為廠商很保護烤箱,在內層用很多保麗龍來保護著,難怪會是這麼大一箱。

蒸氣炫風烤箱與一般烤箱的不同之處(找圖片)

再說這款蒸氣烤箱適合誰前,馬克先來說說蒸氣炫風烤箱到底與一般烤箱有什麼不同呢?!

國中時的物理課是不是有教到“熱傳導”與“熱對流”;蒸氣旋風烤箱將傳統烤箱的『熱傳導』改成了『熱對流』,所以加熱效率大幅提高,讓食物擁有酥脆的外皮外也鎖住了食物的水分;『蒸氣功能』是透過水蒸氣加快烤箱的效率,讓加熱過程縮短,又因為水蒸氣而不會讓食物變得太乾。

所以蒸氣旋風烤箱大大的改善了一般傳統烤箱受熱不均的情形,而且也不需要翻面,因此你可以自由決定要開上下哪個架熱管,真的是大大降低了會烤失敗的機率,所以喜歡吃餅乾或甜點的你,想嘗試烘培但又怕失敗的話,先把器具準備好,人家常說欲善其事,必先利其器,說不定下一位烘培大師就是你。

若你更有求知慾的話,馬克也附上youtube影片讓大家了解烤箱的加熱原理。

伊崎旋風蒸氣烤箱優點缺點

優點

特色

優勢

20L容量+方形外觀

不佔桌面空間又能烤厚度高的食物,適合大小家庭

上下總和 4 支直式加熱管(最高230度) 

加熱效率比W型更好,且受熱均勻,也可以滿足不同烘烤方式

三段式下拉前門設計(把手在上側)  

安全省力又方便(還很時尚)

蒸氣烘烤+風扇很大

食物不乾又受熱平均

安全斷電保護系統

開門即停止運轉,推回則回覆運轉

操作簡單好上手

操作都相當直覺,時間和溫度都可以任意調整

高溫逼油

低脂美食,兼顧美味又健康

散熱極佳

烤箱兩側很多散熱孔,後方還有不貼牆設計,下方腳又高,烘烤完放置三十分鐘機體就涼了。

缺點

缺點

改善方法

取盤夾較難使用

戴隔熱手套比較安全又方便

水量空間較小

若超過一小時,還要再加一下水

配件較少 

烤盤可以再多一個,又或者是其他小蛋糕會需要的烤盤,若推出想加購。

伊崎旋風蒸氣烤箱開箱

讓人心動外觀與簡易配件

伊崎蒸氣旋風烤箱

伊崎蒸氣旋風烤箱的外觀真的相當時尚,白色為主的色調再搭配上玫瑰金點綴,有沒有突然來到復古的歐洲時光?!馬克一不小心就被圈粉了,現在就想要來喝杯下午茶。

伊崎蒸氣旋風烤箱

馬克第一次看到烤箱的把手是在上方的,也算是一個很貼心的設計,怕大家會燙傷。因為一般的烤箱都會在前方面板上緣,可是這樣就很容易燙到。

伊崎蒸氣旋風烤箱

配件則是很簡單的琺瑯烤盤、不銹鋼烤網以及烤網夾(不好用XD)。

烤箱內部20L大容量

伊崎蒸氣旋風烤箱

伊崎蒸氣旋風烤箱的容量有20公升,在家用烤箱中算是大容量的。馬克很喜歡它正方形機身的設計,不會佔用到太多的空間。也因為空間是呈現垂直的,就可以放入蛋糕模型等教有高度的食物,也不用擔心會因為太靠近加熱管會燒焦。

伊崎蒸氣旋風烤箱

內部有三層軌道可以放置,若是要同時烤幾道食物都沒有問題,烤箱內也有照明燈,可以確認食物的狀況。

說明簡單,有圖文解說

伊崎蒸氣旋風烤箱

馬克真的很少買家電用品,就算有也是給馬克媽使用,所以這次是第一次知道每個3C家電都有說明書,但伊崎蒸氣烤箱的說明書是用漫畫的方式呈現,讓料理新手的馬克也可以簡單就上手。

散熱氣孔多

伊崎蒸氣旋風烤箱

伊崎蒸氣烤箱最棒的設計,馬克覺得是氣孔,因為到烤箱兩側和後方都有設置氣孔,因此就算是連續使用都可以保持機體的溫度在一定的數值。

另外很貼心的一點是,烤箱末端部份還多出了兩個塑膠墊來防止跟牆壁或後方物體過近。擺放加熱式家電用品,最擔心機體過熱,也就是沒有足夠空間可以散熱。所以馬克建議若你有購買此烤箱的話,建議可以至少與牆面保持15-20公分的小小距離,讓他可以透透氣。

底座穩固

伊崎蒸氣旋風烤箱

伊崎蒸氣烤箱的底座在擺放上也相當穩固,真的是多虧的四支腳座設有防滑橡膠,就不怕因碰撞或開箱門時而產生的推移狀況。也因為四隻腳座讓底部跟料理檯面產生距離,就大幅減少料理檯面因熱傳導而有其他問題產生。

旋鈕式設計

伊崎蒸氣旋風烤箱

伊崎蒸氣烤箱是耐用型的旋鈕式設計,因為現在很多3C商品都是觸控面板,常常會接觸不良或是感應不良,也有可以是因為熱傳導的關係導致某晶片無法運作,而伊崎蒸氣烤箱不只是好看也很有質感。

  • 右側外部旋鈕可控制溫度100~230度。
  • 右側內部旋鈕,四階段控溫,分別為關、上加熱、下加熱與上下同時加熱。(這點加分)
  • 左側旋鈕,控制時間,五分鐘為一個刻度,最多六十分鐘。

貼心注水孔設計

伊崎蒸氣烤箱在烤箱上方有注水孔貼心設計,所以在開啟烤箱前可以利用蓋子倒入適量的水,一杯就是10ml。也因為這個設計可以保持食物的水分又能鎖住食物的鮮甜。

伊崎蒸氣烤箱功能實測

伊崎蒸氣旋風烤箱

馬克最討厭只會說的人,所以馬克通常會先做,做到有一個程度再來說話。現在就跟著馬克一起來測試看看,伊崎蒸氣烤箱對於料理新手的神助攻吧~

伊崎蒸氣旋風烤箱

在烘烤之前,Grace建議先熱機,所以將烤盤先抹奶油之後進烤箱,只要是因為Grace是做鹽酥雞的,對於烤炸什麼的都比較了解,看來馬克這次找對人了。

伊崎蒸氣旋風烤箱

司康在進伊崎蒸氣烤箱之前再刷一層蛋液,馬克建議大家再放斯康至烤盤上前,要先刷一層油唷,食物才更不會沾黏。

伊崎蒸氣旋風烤箱

進烤箱後因為有燈光的關係,就可以觀看司康的變化。也因為烤箱上方的透明玻璃的關係,看得相當清楚也不會起霧。

伊崎蒸氣旋風烤箱

因為馬克、馬克媽以及Grace都是第一次烤,所以時間抓不準,本來調15分鐘。但因為還不夠又加了五分鐘。

伊崎蒸氣旋風烤箱

司康越來越膨脹,感覺第一次使用伊崎蒸氣烤箱就上手,原來我們都是小當家。

伊崎蒸氣旋風烤箱

接著看到司康的表皮越來越酥脆,把食材變成自己想要的樣子,感覺真的很好。

伊崎蒸氣旋風烤箱

因爲附烤網夾有些難用,Grace直接拿家裡的夾子,烤盤很順暢就可以拿出來了。

伊崎蒸氣旋風烤箱

第一次烘培就做司康,一整個大成功,果然工欲善其事必先利其器,連Grace都覺得這款伊崎蒸氣烤箱十分優秀,烤出來的司康外表酥脆,裡面軟Q,馬克愛上自己動手做了,而且吃起來比外面賣的還要好吃。

難怪馬克朋友愛上烘培之後,就不小心開了一家甜點店XD

延伸閱讀:鹿港和興青創基地咖啡店|所宅實驗室,一處溫暖的所在|近鹿港民宿文化館(含2021菜單資訊)

馬克點評伊崎蒸氣烤箱

伊崎蒸氣烤箱外型馬克真的滿喜歡的,白色日系外觀,應該也讓許多少男少女們很心動,光是放在家裡就很吸睛。伊崎蒸氣烤箱操作起來相當符合人性,只要直覺性的操作就不會錯,而且烤完也只要稍微沖洗不用花太多力氣,算是CP王。

馬克整個實測下來,也會幫助烘培新手建立信心,因為工具好用就不會手忙腳亂,因為烤到後期發現司康下面比較焦,直接關掉下方的加熱管,也就不用將司康翻邊了,有好的工具真的很省事。

現在馬克的足跡粉絲有專屬優惠
喜歡『伊崎蒸氣旋風烤箱』的朋友,歡迎點擊下方連結
輸入折扣碼『marksfootprint01』,立即享有$300優惠(廠商很可愛!)

伊崎旋風蒸氣烤箱規格詳情

型號

IK-OT3001

溫控器設定

100~230℃

額定電壓

110V

電功率

1200W

額定頻率

60Hz

容量

20公升

商品尺寸

約W367XD405XH421

重量

7.65kg

如果對文章內容有任何問題,歡迎在底下留言讓馬克知道。

如果你喜歡馬克的文章,可以按分享按鈕,讓更多的人看見馬克的文章。

還沒訂閱部落格的朋友們,記得在右上角填入信箱,收到馬克最新文章的通知。

By MarksFootPrint-馬克的足跡

Leave a Comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *