九月初唯心手作馬克的足跡marksfootprint

一中街美食|九月初。唯心手作,採用北海道十勝生乳的脆皮甜甜圈|近中友百貨

Last Updated on 30 10 月, 2021 by 酒窩馬克

九月初。唯心手作在全台有好幾家分店,但位於台中中友旁的這家是總店,也是馬克近年來很常經過的地方,因為聽說他們家的處理方式都跟別人的不同,主要是九月初甜甜圈的麵衣比起他家的會更脆,口感更多層次,跟一般傳統我們所看到的有所不同,也因為這樣深受很多饕客的喜愛。

馬克因為常常需要考一些金融證照,所以長期都在中友附近晃蕩,常常只要去考試就會想要在中友附近晃一下,不管考試有沒有過,就是一種隨心的感覺,畢竟人生已經不簡單了,就不要有太多期待,隨遇而安,因為人生還有很多事情需要我們去實踐,只要每一次都盡全力就可以。

九月初。唯心手作基本資訊

九月初FB粉專
地址:台中市北區三民路三段193號
營業時間:禮拜一~禮拜日13:00-22:00

九月初。唯心手作地理位置

 

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

九月初就位於中友百貨旁邊,也在八曜和茶的前面小攤子,雖然有些被擋住了,但是擋不住遊客滿滿的熱情。雖說是小攤販,但排隊人潮卻是絡繹不絕。

馬克最喜歡的旅行方式就是徒步漫遊,因為可以很緩慢地去觀察周遭,常常都會不小心挖掘出很特別的人事物,那們你們都會用哪種方式來看一座城市呢?!

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

九月初的門口,總給人一種溫暖的感覺,旁邊甜甜圈LOGO缺了一口,感覺更加美味了,下的標語是let me make your sweet day!只要吃下我就會甜一天,甜點就是有這個功用,難怪很多人都喜歡吃甜點,不是沒有原因,更多的是希望在這艱難的世界上找到一個缺口。

生活中本就很容易遇到很多不順意的事情,但這就是你的課題,只要你克服了,你就會更上一階,下一次再遇到類似的問題,你就會很有經驗去處理更甚至找到更棒的解方,這樣的經驗一定會派上用場的,現在看起來雖然像是大道沒辦法解決的問題,一年後回來看你會發現當初的那些難題,因為你勇敢的面對問題,所以你能力提升上來,之後可以再做出更多自己想要的事情。

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

店員更加襯托了眼前的景象,就像是日本職人精神一樣,用著溫暖的笑容迎接客人,即使還戴著口罩。

九月初。唯心手作製作過程

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

九月初使用的牛奶是來至於北海道,更加的濃醇香。

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

九月初的甜甜都是現點現做的,不過麵團都是事前做好的,拿出來的時候會先噴一些水,好讓麵衣可以更附著在甜甜圈本體上,才能有完美的麵衣。

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

接著是將揉好的麵糰放進特殊的醬料裡浸濕,馬克是第一次看到這樣的方式在處理甜甜圈的。

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

接著一一放進油鍋裡油炸,慢慢膨脹的樣子超級療癒的,甜甜圈也因為黃色液體更炸得更加金黃。

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

起鍋後,每個甜甜圈都像是炸雞的狀態,看起來也太好吃,這樣的麵衣護體真的很強勁。

九月初。唯心手作原味

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

原味的甜甜圈比較簡單,先沾點糖粉,但不會給得太多,因為九月初想要突破傳統。

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

接下來這個是撒上奶粉,這個真的是九月初的秘密武器,也是他們好吃的密訣。

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

將原味甜甜圈裝進一個個紙袋,真的很有質感。

九月初。唯心手作草莓口味

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

先將草莓鋪進甜甜圈裡。

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

接著將甜甜圈分成好幾等分,因為這樣做,食客會更好就食。

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

再將草莓都鋪好後,就可以淋上煉乳了!

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

最後一樣是撒上秘密武器的奶粉,更添增一些風味。

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

九月初的草莓都是當天新鮮到的,而且因為每天推出的口味都不同,所以不一定會吃到草莓,馬克這一天真的是很幸運。

九月初。唯心手作明太子口味

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

馬克以為甜甜圈都是甜的口味,難得吃到是鹹的口味。能吃到這個口味,大概是當天參與大學同學的婚禮所帶來的好運。

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

將明太子醬厚厚的塗膜在甜甜圈的表層,看起來也太美味了吧,而且明太子的味道超級香的。

九月初。唯心手作馬克的足跡marksfootprint

最後再將蝦子與海苔放在甜甜圈上面。感覺真的美味極了,吃下去也相當的不違和,是很不錯的口味。

馬克點評九月初。唯心手作

九月初的甜甜圈真的是讓馬克相當驚豔,而且現在只要經過也都會去買,主要是因為外皮跟其他人都不一樣,口味也相當的隨機,所以真的是很多饕客的愛,馬克也滿推薦大家來試試看的,走過路過不要錯過,真的很可以。

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By MarksFootPrint-馬克的足跡

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